Курсовые работы (Готовые)

1. Тема: Технология эмульсий и возможность их совершенствования.

Описание работы: Данная работа в полной мере освещает указанную тему, дает подробную характеристику, эмульсии классификация (типа м/в и в/м, другие), типы эмульсий и методы их определения, достоинства и недостатки как ЛФ, проблема стабильности, виды нестабильности (термодинамическая, кинетическая, обращение фаз), излагается теория эмульгирования, эмульгаторы, характеристика, их классификация, постадийная технология изготовления эмульсий семенных и масляных, также имеется экспериментальная часть, в которой по прописи рецепта изложена технология изготовления с оформлением ППК (паспорт письменного контроля).

Количество страниц: 58.

Выше приведены скан-копии некоторых ключевых моментов самой курсовой работы.

Забрать работу